Kacang kedelai atau soya bean merupakan salah satu bagian dari
tanaman polong-polongan, kacang kedelai juga sering dijadikan sebagain bahan
dasar makanan di Asia, seperti dijadikan tahu, kecap dan tempe. Tanaman yang
telah ditanam sekitar 3500 tahun yang lalu ini memiliki kandungan protein dan
minyak nabati yang tinggi. Saat ini negara penghasil kedelai utama di dunia
adalah Amerika serikat. Karena sensitifitasnya yang tinggi menjadikan tanaman
ini agak susah di tanam di banding tanaman lain di Indonesia. Tanaman ini
sangat sensitif terhadap pencahayaan, jika pencahayaannya agak rendah maka
batangnya akan mengalami pertumbuhan yang memanjang sehingga akan menjadi
tanaman yang merambat. Di Indonesia sendiri jenis-jenis kultivar kedelai yang dapat di tanam adalah
“Ringgit, Orba, Lokon, Davros dan yang terbaru adalah edamame.
Seiring dengan tingginya kesadaran
masyarakat dan konsumen makanan kedelai semakin bertambah membuat banyak
permintaan kedelai menjadi semakin hari semakin tinggi, akan tetapi karena Import
kedelai dari negeri paman sam membuat banyak petani kedelai merugi karena
mereka membandrol harga yang jauh lebih murah dari kedelai Indonesia. Lalu
mengapa seperti banyak petani yang belum sukses membudidayakan kedelai di
Indonesia, apakah memang sulit menanam kedelai di daerah tropis seperti
Indonesia ini?.
Indonesia saat ini masih merupakan negara
pengimport kedelai yang tinggi dari Amerika dan juga Brazil, pemerintah yang
berencana swasembadapun sudah digembar-gemborkan cukup lama. Namun sampai saat
ini rencana tersebut belum terlaksana. Banyak sekali yang menjadi kendala dalam
proses penanamannya.
Sebenarnya menanam kedelai di Indonesia
memang cenderung lebih sulit daripada di Amerika karena iklimnya tidak terlalu
sesuai untuk menanam kedelai, namun sulit bukan berarti tidak bisa karena
dewasa ini sudah mulai banyak bermunculan para petani-petani yang mempelajari
teknik menanam kedelai di Indonesia. Berikut ini merupakan syarat-syarat yang
dibutuhkan untuk menanam kedelai:
a. Tanah
Tanaman kedelai merupakan tanaman yang
peka terhadap kandungan air dan ketinggian suatu daerah sehingga tidak jarang
sebelum menanam kedelai kita harus mengolah tanahnya terlebih dahulu
sebelum melakukan penanaman. Biasanya tanah yang harus diolah
adalah jenis tanah tegalan yang bertekstur berat pada awal musim penghujan.
b. Suhu
Suhu yang cocok untuk membudidayakan
kedelai biasanya pada suhu 400 C.
Namun bila suhu sekitar melebihi suhu tersebut maka tanaman akan cepat layu,
kemudian mati, sementara jika suhuya di bawah 400 C maka pertumbuhan kecambahnya
akan cenderung terhambat sehingga manipulasi suhu sangat diperlukan saat
penanaman kedelai ini.
c. Curah hujan
Hujan yang telalu tinggi tidak bagus untuk
kesehatan tanaman kedelai. Bila waktu panen jatuh pada musim kemarau maka hasil
panennya akan lebih baik daripada musim hujan, karena akan berpengaruh terhadap
waktu pemasakan biji dan juga pengeringan hasil panen.
